セミナー・シンポジウム | ３Ｒ・資源循環推進フォーラム

セミナー・シンポジウム詳細

循環・３Ｒシンポジウム
みんなで考える食品ロス削減～食の都・大阪でおいしく食べきろう～

環境省、大阪府、３Ｒ活動推進フォーラム主催による循環・３Ｒシンポジウム「みんなで考える食品ロス削減～食の都・大阪でおいしく食べきろう」が2018年2月6日（火）13時から大阪市内の梅田スカイビルタワーウエスト36Fスペース36 Ｌで開催されました。これには、環境省環境再生・資源循環局総務課リサイクル推進室長の小笠原靖氏と神戸大学大学院経済学研究科教授の石川雅紀氏による基調講演と石川氏のコーディネータによるパネルディスカッションが行われました。参加者は116名でした。

プログラム（敬称略）

13:00	開会挨拶　金田透（大阪府環境農林水産部環境政策監）
基調講演
13:05	講演 1「食品ロス削減に向けた取組」小笠原靖（環境省環境再生・資源循環局総務課リサイクル推進室長）講演 2「食品ロスの発生実態と削減のために必要な取組」石川雅紀（神戸大学大学院経済学研究科教授）
14:25	休憩（10 分間）
パネルディスカッション
14:35	テーマ「みんなで考える食品ロス削減」コーディネーター石川　雅紀（神戸大学大学院経済学研究科）パネリスト小笠原　靖（環境省環境再生・資源循環局総務課リサイクル推進室）斎藤　敬（日本チェーンストア協会関西支部）加藤　誠久（一般社団法人大阪外食産業協会）樋口　容子（公益社団法人日本消費生活アドバイザー･コンサルタント･相談員協会西日本支部）吉村　光章（豊中市環境部減量計画課）
16:10	閉会挨拶藤波博（３Ｒ活動推進フォーラム事務局長）